2022年7月22日訪問。
夕飯を食べに、早稲田「ラーメン巌哲」へ。

夜営業開店前にお店到着。14人と結構長い列。
入店し、限定と限定ご飯とどて串用の食券を購入。
ちなみに、この日の限定は、
7月22,23日限定（土用の丑の日限定）「塩まむし」。
限定ご飯は「鰻のタレご飯」。

外に出て、入店待ち列の最後尾に並んだ。
18時開店。列の半分ちょっとが入店。
このあと約50分待ちくらいで自分の番が来て入店。

通されたカウンター席に着席。
店員さんに食券を渡して注文。

少ししてどて串が運ばれてきた。

そこからしばらくして運ばれてきた。

「塩まむし」
麺は、細麺。
具は、愛知県三河産鰻、長芋短冊、本三つ葉、大葉、ホースラディッシュ、有明産青とび海苔。
スープは、塩系。

「鰻のタレご飯」
チャーシュー、鰻のタレ、ごはん。鰻の頭ものってた。

美味し。

ご飯のほうは、チャーシューと鰻である程度ご飯を食べたあと、ご飯にラーメンの具の鰻をのせ、ラーメンスープをかけて、お茶漬けでさらさらと。ひつまぶし風に食べた。

ラーメンは麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。