Item: 仙臺自家製麺こいけ屋分店 綠栽
Rating: 70
Author: GJ

70点

スープは川俣シャモと東京シャモの混合、出汁と油含めて鶏を強く感じさせる構成。
出汁感主体にする為か醤油感はほぼ感じず、塩味も控えめで逆にもう少し欲しかったかな。
麺は独特なボソッとした食感、スープとの相性的には悪くない感じかな。

2022年7月27日 08:31投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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