2022年7月27日 1100頃訪問

お初となります"生姜醤油ラーメン ふたご"で"特製背脂煮干ラーメン"1,000円を頂きました。
生姜醤油ラーメンにハズレは無いだろうと行ってみたかったお店でした。
お店向かって左手国道沿いに3台分の駐車場があります。
開店と同時に1番乗りで入店出来まして、すぐ左手に最新式の券売機があります。
メニュー見てたらこのラーメンに目が止まり変更♪
空いてるカウンター席に座り食券を渡します。
普段は双子で店を切り盛りされているみたいですが今日は空いてるのでワンオペでの提供でしたが、約5分で着丼でした。
やはり特製ラーメン、着丼すると中々のビジュアルです。
スープは煮干風味は少なめで醤油ガツンタイプの中々美味しいスープです。
麺は菅野製麺の中太手揉み縮れ麺で、コシがあってかなりモッチモチの麺でこれはかなり美味しい！
スープとの相性もバッチリです。
豚肩ロースチャーシューは薄めですが肉肉しくいい味付けです。
味玉は完璧な半熟度で、メンマもコリコリ♪
量は少なめですのですぐこの並びにある"麺屋 葵"さんとの連食とか良さ気ですね。
いつかまた定番の生姜醤油ラーメンの方も頂きに来ます。
ご馳走さまでした。