春日部方面で社用があったので半年ぶりに幸手ふたごサンへ。どっかに良い冷やしねぇかなぁとXを眺めていたところコチラのポストを発見。冷やしの生姜スープってどんな感じなんだろ？ともの凄く興味が湧いたので食べに行ってみることに。現在は10時オープン。10時半ごろの到着で先客2名ほど。限定モノは温2種冷3種と結構豊富。冷やしはお目当ての生姜塩以外にトマト・豆乳担々がありました。食券回収後7、8分で着丼。

【麺】
微ちぢれの中細麺。ツルツルシコシコな食感。しっかり締められているのかコシが非常に強い。冷製にピッタリな麺です。

【スープ】
冷製の生姜塩。ベースは乾物魚介？鶏？チョット食べただけでは分からず...。初手から結構な生姜の風味。自家製の“食べる生姜”も込みだとかなり生姜は強くなる。塩ダレは尖りが無くまろやか。ほんのりと甘味も。

【具材】
豚チャーシュー2枚・味玉・メンマ・ほうれん草・刻みねぎ・自家製の食べる生姜。

【まとめ】
スープを頂いてみると...なんだろう？私にはとっても難解。動物感はほぼ感じないので乾物魚介がメインなのかなぁ？塩気はかなり控えめで尖りが無い。この段階でも結構生姜が強いですね。冷製特有の味の濃さやオイリーさも無いのでかなり優しくスッキリしてます。これはこれで美味しいんですが、デフォのふんわり生姜が好きな私にとってはチョット生姜が前に出すぎな感も。合わせる麺は微ちぢれの中細麺。ツルツルっとしていてすすり心地が良くとにかくシッコシコ！もういかにもといった感じで冷製にピッタリの麺です。具材はほぼデフォと同じですがナルトout→食べる生姜in。チャーシューは元々あまり好みのタイプじゃないですが、冷製だとより硬さが際立ってしまいイマイチ。味玉やメンマはとっても美味しいです。中盤から自家製の食べる生姜を乗せながら。当たり前ですが生姜はより強くなるわけで...。他の方のレビューの“食べる生姜スープ”がかなりしっくりきますね笑　チョット思っていたのとは違いましたが、なんだかんだ美味しく頂きました。ごちそうさまでした！生姜強いのがお好きな方には刺さりそうな一杯ですね。

No.114/2025