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「江戸きんカリー麺」@麺屋武蔵 江戸きんの写真【江戸きんカリー麺】¥900

いまいちイメージがつかめなかったけど、まぁ看板商品っぽいのでオーダーしてみました。

スープはスパイスの効いた旨味のあるもので、ダシも巧みに抽出しているものと思われる味わい。
特徴でもある、焼肉のトッピングは良い食べ応えで程よいインパクトにある逸品。かかっているタレは駄菓子屋のソースのような甘しょっぱいテイスト!妙に癒される懐かしいさがありました。

出来栄えとしてはかなり良いと思います。

あとは、満足度を上げて頻繁に通いたくなるくらいのレベルにどう持っていくかか課題というところでしょうか

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