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「六角家イズムライトチャーシュー 海苔 味玉 硬 多」@横浜らーめん 寿三家の写真初訪。
今は数少ない六角家直系の系譜店。
カエシ先行も豚骨とのバランス良く個性あるスープ。
酒井製麺の麺はしっかり硬めでスープとフィット。
チャーシュウは肉肉しく味わい深い。
繊細でスマートな家系ラーメン。
ご馳走さまでした。

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