北浦和で気になる店を探していたが結局見つけられず、がっかりしている所で偶然発見しました。暗い時間帯だったので看板がかなり目立ちます。塩専門だったがこれから新たに違う店を探す気力も起きず、物は試しと言う事でとりあえず入店。色々メニューがあったが無難そうな、えんやらーめんとミニチャーシュウ丼を注文。毎週金曜は５０円で麺類とセットでこのミニチャーシュウ丼が付けられるそうです。待ち客が居なかった為早速らーめん到着、初めての店はこの一口目がたまらなくドキドキしますよね！まずはスープから。うーん・・・うまいかな？チョイ物足りない感があります。カウンターに自店の広告らしき物があり見ると「当店のスープは魚と豚を使用していません」どうりで鳥と昆布が前面に出たっぽい味だと分かりました。麺は軽い平打ち風、表面がつるつるで口内の感触は悪くないです。具は特別でもないが味玉半熟は絶品です。黄身のとろけ具合が最高かも。腹減ってるせいもあり速攻で完食。味はサッパリ系で呑んだ後はよろしいんではないでしょうか。