冷やしレビューその４７

暑いわね～。。。。
そんな食欲の減退する酷暑にも
コク深くもサラッと食べられるこのメニュー。


「鳥取県産大山鳥の棒棒鶏冷麺サラダ風」
この店の夏の定番メニュー。
担々麺専門店でこんなメニューも食べられるんです。
担々要素は無いのでお間違いないよう！(笑)


【全体】
麺は中太の微縮れ。タレはゴマ系、具は蒸し鶏にダイストマトや水菜・レタスなど野菜たっぷり。
タレは形としてはどこにでもある方向性だけど、一般的なゴマダレよりも味が濃く濃厚。
タレが数年前と比べてパワーアップしている印象で、美味しく全体をまとめている。
タレには辣油もデフォでかけられているけど、辛さはそこまでなくむしろマイルド。
山椒や追加の辣油を卓上に出してくれるので、お好みで追加できます。

決定的に食事としてのボリュームは足りないのですが、メニューコンセプト的に考えると
このサラダ風の一杯をおなかいっぱい食べるという感じではないと思うので、
このくらいの量をサラッと食べるというのがちょうどいいのではないでしょうか。