Item: ラーメン魁力屋 土浦店
Rating: 75
Author: RAMENOID

75点

RAMENOID

7/20開店大手チェーン

私には珍しくチェーン店レポ。
これまで茨城県に魁力屋はなかったが、今年５月、イオンモール水戸内原に初めてできた。
チェーンには興味ないのでスルーしていたが、次いで、土浦店、取手店がオープン。
なら最寄りの土浦店に行っておこうかと思って来てみた次第。
自身、初魁力屋。

店は土浦駅東口から１kmほどの通り沿い。
赤くでかい看板、周りを囲む電飾、いかにもいかにも。
入店すると、スタッフ陣が元気にお出迎え。
後会計式、タブレット注文もいうのも、今時のチェーンらしい。
デフォの清湯系だけでいいかと思ったが、＋220円で半炒飯が付けられるようなので、そちらも注文した。
好みが色々入力できるが、脂だけ多め、あとは普通を選択。
670円＋220円＋税、979円也。
注文から８分で提供されたのは、中央に九条ネギ、背脂が浮いた醤油ラーメンと、半焼き飯。
写真は、卓上アイテムにもあった九条ネギを使い、さらに増したものである。

麺は低加水の細ストレート。
かなりやわらかめの茹で具合でブニュブニュ。
この食感は九条ネギを盛るためにモタモタしていただけではないだろう。
カタ麺派ではなく、どちらかと言えばヤワ麺派なのだが、その麺にはその麺のちょうどいい茹で具合というものがある。
長く茹でたというよりは、完成から提供までのイワンターバルで伸びちゃった感じかな？
低加水のカタ麺の方が伸びやすいと聞いたことがある。
スープはかなりしょっぱい醤油味。
最近、家の食事は薄味にしてるせいかもしれないが、これはちょっと。
これまて食べたことのある京都発祥のチェーンと言えば、天下一品さんと来来亭さんだが、その２店のあっさり系と酷似。
ざっくり言えば、京都系背脂醤油とも言うべき想像範囲内の味わいのラーメンだ。
嫌いじゃないんだけどね。
背脂を増したので、そこそこのコクもあるし。
卓上アイテムは家系なみに揃っているが、おろしニンニクだけ使ってみた。
これも合うね。
具は、九条ネギ、メンマ、チャーシュー。
「九条ねぎラーメン」というメニューもあるが、卓上の無料アイテムに九条ねぎがあるので、ほどほどなら増量できる。
やはりこの手のラーメンはネギダクがいいね。
メンマは平べったいのが数本。
極々普通。
チャーシューはこの値段で３枚載るのは嬉しいが、パサつき気味だし、そんなに厚みはない。
麺量は130gくらいだろう。
焼き飯は、粒パラパラで美味しいのだが、これまたかなりしょっぱい。
ラーメンに使っている醤油ダレを使用しているとのこと。
醤油の焦げた香りは引きが強いが、ラーメンも焼き飯も塩気の傾向が全く同じなので、塩分にやられる。
なんだかんだ言いながらも完食完飲。

九条ねぎが載った、背脂ダクの醤油ラーメン＋焼き飯。
このセットが、消費税入れても1000円未満でいただけるのは悪くない。
100円未満でもほどほど美味しく腹が満たされる……そこが大手チェーンの長所か。
もう少し塩分濃度が低めで、麺が硬めだったら、78点は付けてたかも。
この辺は、作り手によるブレかもしれない。
「コク旨」とか「味噌」とかもあるが、まあ一度行けばいいかな。
11:00〜23:00の通し営業なので、昼食難民になったら使うかもしれない。

蛇足；
8/31まで、通常税別480円の生ビールが、税別290円（税込319円）とのこと。
つまみも多く、飲み屋としても使い勝手が良さそうだが、我が家からだと徒歩ではちょっとキツい距離なのが残念。