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「チャーシューメン 小 ¥1,100 煮玉子 ¥100」@煮干しだし醤油ラーメン 桂の写真我孫子駅から徒歩23分。
TRYラーメン大賞2021-2022 名店・にぼし部門入賞店のこちら。

11:24に到着。10名待ちの列に接続。

しばらくして店内に案内されて食券を購入。
初訪なのでオススメの「チャーシューメン」を選択。

到着から着丼までの所要時間は40分ほど。


スープは、煮干しの風味とラードのコクに
醤油の香ばしいキレ、動物系の旨味が合わさった味わい。

麺は、茹で具合柔らかめでぷりっと喉越しの良い中細縮れ麺。



トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ。

チャーシューは、しっとり柔らかな豚肩ロースが5枚。

あっさりながらもコク深い煮干しを堪能できる一杯。

ご馳走様でした。

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