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5席しかないって、今日初めて知りました。先日10人くらい待ってたんですけど、何分待ちだったんだろうか…。
おいらも最近は麺の量が入らんくなっていて、昔なら「つけ麺並で220g?何ば言うとうと?中盛!330g!」って感じだったのが、今は「220gとね…適量ばい」って感じになって来てますw
5席しかないのに長時間滞在、まあ店での過ごし方は客各々が決める事ですから、ここは本来お店側が何かしら手を打つべきなんですけど、果たして。
Dr.KOTO | 2022年7月31日 14:59麺量ってお店によって「茹で前」だったり「茹で後」だったりで未だ正確にわからないですよね😓
なので、こういうレポで少しでも参考に役立てて頂けたら、と思いまして。
滞在時間は人それぞれ食べるスピードもありますし、無理して早食いする必要はないとは思いますが、今回のような極端に狭いお店の場合にはお客側で多少の気遣いがあっても良いのでは?とは思います…
紅威 雪出 | 2022年7月31日 18:39
紅威 雪出
モンゴルマン
まさひー
Supreme
きみ
ラーメン大好き夫婦(nao)





これが総合的な感想です。
(以下詳細レポ)
訪問日:2022年7月30日(土)
12:00、店到着。
先客5人並び(1人客→男女カップル→男性二人連れ)に接続。
超猛暑日で日陰なし。死ぬかも。
12:05、店員さんから日傘が配られる。
このお気遣いは嬉しい😊
死なずに助かった😂
12:20、窓から調理担当の店員さんに促され、食券購入。
PayPayが使える。ラッキー♪
12:25入店(先客5人先頭の1人客の滞在時間が短くて感謝)。
店内は結構涼しいが、外が異常猛暑なのでもっとガンガンにエアコン効いてて欲しかった…💦
でもまあこの季節、電気代も大変だろうしね〜
12:30着丼(到着から30分)
スープ:
少々泡立っているほどドロっとポタージュ状。
超ヘビー級の「またおま系」(良い意味で)。
麺とよく絡む。
麺:
盛り付け美しい太めストレート。
大盛250gだが見た目少なめに感じる。
はじめは何もつけずにそのまま食うが、小麦感は弱めか。
トッピング:
スープ器に刻み玉ねぎ、芽ネギ、柚子ペースト。
別皿に豚肩ロース、低温調理鶏胸肉、豚バラ、各2枚ずつ、メンマ2種。
麺皿に味玉、海苔一枚。
全てが綺麗に丁寧に盛り付けられている。
他:
スープ割コール時…
ゆかりご飯、崩し肉欠片、玉ねぎみじん切り
が3種盛り前菜皿に乗せられ無料で提供される。
「よく混ぜてお召し上がりください」「ごゆっくりどうぞ」
の掛け声が親切で嬉しい。
12:45退店
ごちそうさまでした🙏
感想:
「つけ麺が食べたい!」というモードの時には心底満たしてくれるだろう。
だが他店と比べ、これといって特に秀でたセールスポイントは少ないかも😅
唯一、〆セットは他店には無い嬉しいサービス♪😊
柚子系のトッピングはスープ全体のバランスを持っていくので、個人的には別皿提供が嬉しいかな。
今回は一旦別皿に退避させ、途中から加えることで最後まで飽きずに美味しく食べられた。
3種の肉は、見た目は綺麗で丁寧に作られているが特筆すべきところなし。
ロース肉はもっとスモーク感が欲しい。
低温調理鶏胸肉は、家でも作れるやつ。
バラ肉は見た目のまんま脂っこいので、ちょっとキツい。
もう少しこんがり焦がして脂っ気を抜いて欲しいかな。
特製はスープ割りの〆セットまで含めた価格で¥1,300なら、場所柄コスト的にまあまあかな。
店の雰囲気、清潔感、接客、気配りなどは申し分なし。
料理:75点
接客&雰囲気&居心地の良さ:+8点
量について:
私の胃袋スペックは、最近二郎系では「麺少なめ」コールでもスープ残して腹パン。ちょい苦し目。
麺普通で野菜マシは拷問レベル。食後に油断すると吐きそう。
そんな私が今回、大盛250g +スープ割〆セット完食完飲で「美味しかった〜」で終われる90%の腹パンレベル。
初訪問の方のご参考になれば…
蛇足:
私の先客5人のうち、先頭1名を除き、2組めと3組めの4人の店滞在時間のまあ〜長いこと💢
私よりも先に入店して食べ始めているのに、カップルはペチャクチャ、男2人連れは何とスマホのながら喰い!
店内5席しかないのに加え、この後にも猛暑の中死にそうになって後客が行列してるんだから、少しは気遣え。
ちなみに私は特に急がず最後まで味わって食べ終えたが、退店は私含め5人ほぼ同時だった。