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尾道市役所の近くに昔からある中華そば屋さん。20年ぶりのお店パトロール往訪です(パート2)。地元の人気店。暑い中、14時過ぎに着くと12〜13人の行列！入店まで50分かかってしまった、、、(想定外…です)なんとか入店し中華そば(並650円)と茹で卵(50円)を頂きました。尾道駅界隈にはラーメン店がありましたがこんな状態はこちらだけ。こちらは変わっていて「茹で卵」はそのまま殻付で「食塩」と一緒に出てきます。昔っから。理由は聞いていません、、、 程なく中華そば登場。こちらはあまめの魚介系醤油スープ。この優しいあまさはクセになるタイプ。ずっと飲めます。この甘味は何やろ？背脂の甘味か？麺は中太ストレート麺。スルスルと食感がいい。スープの絡み具合も良いです。焼き豚はしっかりした煮豚。昔ながらの想像できる味。硬噛むほどに旨味を感じるタイプ。昔は奥さんが手伝っていたような…今は娘さん…かな？暖簾を守って永く続けてくださいね。
ケンガク
釣吉麺造
ラーメン白
たか
djmw
八雲
20年ぶりのお店パトロール往訪です(パート2)。
地元の人気店。暑い中、14時過ぎに着くと12〜13人の行列！
入店まで50分かかってしまった、、、(想定外…です)
なんとか入店し中華そば(並650円)と茹で卵(50円)を頂きました。
尾道駅界隈にはラーメン店がありましたがこんな状態はこちらだけ。
こちらは変わっていて「茹で卵」はそのまま殻付で「食塩」と一緒に出てきます。昔っから。理由は聞いていません、、、
程なく中華そば登場。
こちらはあまめの魚介系醤油スープ。
この優しいあまさはクセになるタイプ。
ずっと飲めます。
この甘味は何やろ？
背脂の甘味か？
麺は中太ストレート麺。
スルスルと食感がいい。
スープの絡み具合も良いです。
焼き豚はしっかりした煮豚。
昔ながらの想像できる味。
硬噛むほどに旨味を感じるタイプ。
昔は奥さんが手伝っていたような…今は娘さん…かな？
暖簾を守って永く続けてくださいね。