赤坂にてスタミナ付けた後に豚清湯を頂いた。

豚清湯は博多で何度か頂き経験済だったが。。
このイパーイはその経験値からの旨さの予測値を軽く凌駕するイパーイだった。
すんげ～旨かったぞっと。

まんず厨房内の所作を見てるだけで楽しい。
製造工程で様々なカホリ変化も感じられ、アリーナカブリツキはオススメ。
デフォスープ、背脂焦がしの甘み感じる焦がした醤油、柚子皮振る際の柚子香等。
盛り付けの繊細さも時間を忘れて 2ロット分見入ってたわｗ

そんなこんなで我がイパーイが召還された。
マジで麺を櫛でとかす行為は驚いたｗ
その成果が画のとおり。
すんげ～キレイに麺線が整ってますｗ

まんずスープを啜る。
コレって豚だけなの？
豚臭さ皆無。
必要最低限の油は浮くがクリアで奥行きのある旨いスープ。
もっかい聞いちゃう。コレって豚だけなの？
すんげ～旨いんですけど。

薬味の葱を沈めてやって、ほのかに風味添加も楽しめる。

麺もいい。
見た目を整える為、朝の女子高生の如く、櫛でとかすのにかなり時間を要してたんだが、ノビることなく
バツバツと心地よい歯切れの良さ維持。
三河屋の麺箱が見て取れたが流石三河屋、やるのぅ～。

細麺で旨いスープの持ち上げもヨロシイ。

チャー。
外周甘めの味付けでイイカンジ。
ちょっち小さめで寂しいのが残念だが、チャー増しのヤツは炙ったのが沢山並んでたな。
少し羨ましかったぞ。

何故かラディッシュの薄切り筏にイクラが乗ってる。
別にスープにイクラが合う訳ではないが、そこまで邪魔しないし、なんか見た目が華やかだからアリ。
更にオクラが輪切りになったスター型が 2個、キレイに並んでるのもオサーンの乙女心を擽るぞｗ
一本差し込まれた薬味葱、細かくカットされてる方が効果的だと思うがこの辺も美的センスの成せる技。

支持しようぢゃないか。


ラスト、カウンター上の卸ニンニクをチコッとスープに落とすとパンチでてウマ～。
やっぱ豚骨なんだな～、、、っとニンニクとの相性の良さを楽しみながら完食完飲。



喰う前から視覚・嗅覚を攻めてくる、出てきたイパーイも隙のないイケてるクォリティのイパーイだった。
こりゃ奥さん連れて来ても絶対ウケるな。