平日の１３時半前に到着。以前タンメン勝ちゃんで食べた際に、「具無し冷やし中華」というメニューがあったが、行動範囲の外になった上にコロナ禍のせいだろうか閉店してしまった。このメニューがどこかにないかと思っていると、とあるネット情報のメニュー画像に掲題のメニューを見つけることができた。それをお目当てに来店。入店して壁のメニューを確認すると確かにそれはあった。それをオーダーして待つことにする。

出てきた一杯は、冷やし中華的な平皿ではなく丼というのが特徴的で、「やさいなし」と書いてあったが、正確には少しあるビジュアルに、別皿で辛子がついてきた。スープを飲んでみると、お～これは冷やし中華のタレそのもの！そのままストレートでは塩辛さと酸っぱさで飲みにくいが、これを麺と併せてみると美味しい！なるほどこう来たかという印象で、スープと麺を絡めて食べ進めると麺の旨みもあって美味しい！これは恐らく自家製麺ではなかろうか。中細で少し縮れていて、一本一本が長い。コシがあって美味しい麺である。そして価格を考えるとボリュームもあって、コスパに優れていると思った。具材はせん切りのキュウリ・ワカメ・紅ショウガ。「やさいなし」なので量が多くないが、スープや麺と絡んで美味しいと思った。途中からお店で練ったと思われる辛子を使って食べてみると、お～辛さがツンと効いて美味しい！さらに冷し中華の味わいになったが、フルに使ったので後半タレが辛子味になってしまった。冷やし中華でタレは完飲したことはあまりなかったので、それは残して食べ終えた。

なかなか見つけることができなかった具無しの冷やし中華であるが、提供の仕方が興味深く、恐らく通常の汁ありの麺類の器で提供され、そこに通常の冷やし中華と同じ濃さのタレを入れて自家製麺と思われる麺と併せることで、旨さがストレートに伝わる味わいであった。さりげない具材もいいアクセントで、辛子も辛さが強くて量が多いのも印象に残った。今回は探していた一杯を食べることができて満足である。