今回訪問：2022/7/29

13:10入店 先客4(後客いっぱい)
肉の日なのに､そとに誰もおらんじゃないの。皆さん、炎天過ぎて出掛けるのが億劫なんでしょうね。それでも13:30頃にはゾロゾロと増えてきて、肉の日らしくなってきましたけど。

今月の限定テーマは『A5黒毛和牛』
しかも国産です！熊本産です！

「肉の日限定/A5黒毛和牛の牛肉麺」1500
「味玉入り」100
「ルーロー飯」350
「替玉」150
「ライス」150

現在イベント営業しかしていないので、当然限定メニューしか提供していません。煮干し編の時のようなレギュラーメニューはありませんのでご注意を！


◆肉の日限定/A5黒毛和牛の牛肉麺+味玉

トッピングは、牛チャ･三角メンマ･味玉･チンゲン菜的な青菜･高菜･ネギ。一見シンプルにも見えるが、メインとなる牛肉圧はハンパなかった！

スープは、濃いめの色をしているが見た目ほど塩っぱくない。むしろ甘い！そして深い！

麺は、ムチッとしてヤワヤワでチュルチュル。中太ストレートが如何にも台湾麺っぽいような気がしないでもない。

本日のテーマとなった熊本産A5黒毛和牛は、その響き良し！見ため良し！香り良し！口に入れる前から五感を刺激されまくる。
とろけるようなものもあれば、炙りの香ばしさがしっかりついた肉肉しいものも。脂に嫌味がなく、さすが国産のA5ってところでしょうか。実に高級感漂う味わいだ！

さらに、味変用として用意された「辛牛ニンニク脂」なるものがヤバかった。
ちょっとラーメンに入れるだけで所謂「スタミナ◯◯」的な味に激変するしろもので、奥深い味わいだった牛肉麺が、突然ジャンキーで狂暴な顔を見せてくる。自分にとっては好みの味だが、年配の方やアッサリ派の方には些かキツイかもしれない。


いずれにしても、これだけリッチな気分になれて満足出来るのだから、決して1500円は高く無かった。むしろお安い！


◆ルーロー飯

八角っぽいと言うか五香粉のような味がほんのりして、いかにもアジアンチックなお仕立てになっていた。
脂身と汁気がたっぷりでガツガツいけちゃう。そこに先程の辛牛ニンニク脂を足そうもんなら、イッキ喰いもやむなしだろう。


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認ください。
http://www.mennosusume.net/archives/46981365.html