うが
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コメント
こんにちは！
しっかり研究されて作り込まれていて
これも、うがさんのお好み！ですよね〜
eddie | 2022年8月19日 06:40うがさん、こんにちは。
バーミヤンのような中華ファミレスではなくジョナサンの冷やしですか。
思いの外いい感じのようですね。冷やしならジョナサンで試すのもありなのかな・・・。
ぬこ＠横浜 | 2022年8月19日 10:11eddie様こんにちは。
＞これも、うがさんのお好み！ですよね〜
はい、エスニック系好きですね～。
eddie様にはお見通しですね～(笑)
うが | 2022年8月20日 07:20ぬこ様こんにちは。
＞冷やしならジョナサンで試すのもあり
今年はジョナサンもガストも冷やしメニュー良いですね。
むしろバーミヤンがスベってたりします(笑)
うが | 2022年8月20日 07:21
ジョナサンで冷やしメニュー。
あまりファミレスでは提供されない
エスニック系メニュー。そして冷やし。
「エスニック トムヤム冷麺」
ジョブチューンで審査員に高評価されていたメニュー。
【スープ】
典型的なトムヤムのスープ。タイの調味料は味がしっかり決まってるから、どのように作っても
ある程度形になるのが強み。これも無難に美味しく、辛さはピリ辛程度と頂きやすい内容。
温度帯は冷蔵庫上くらいで、店内が涼しいのでちょうどいい温度帯。
【麺＆具】
麺はゴムゴムの冷麺。温度もしっかり締められています。引っ張り上げ辛いのが難点。
具は海老、スライスタマネギ、パプリカ、サラダ菜、パクチー、別皿でレマーンなど。
有料でパクチー増しにも対応。後半にレマーンを絞って爽やかさアップ。
【全体】
普通によくまとまったトムヤムメニュー。ファミレスでこれくらいのレベルでまとまってれば
不満が出ないエスニック味でしょう。子供向けではないけれど、主婦層に人気ありそうですね。