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「濃厚豚骨醤油らーめん 海苔 ネギ 替玉」@横浜らーめん 寿三家の写真六角家イズムライトが美味しかったので再訪、標題を。
濃厚とはいえ決してバランスを欠かさないスープ。
鶏油の甘さを感じつつ絶妙な塩味。
平日昼に客足は絶えない。
家系には珍しい「替玉」は酒井製麺の細麺
を鶏油で合えたものか・・?
そのままでもスープに入れても美味しい。
次回はつけ麺か・・・・。
ご馳走さまでした。

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