Item: 麺屋 ORIGAMI
Rating: 82
Author: ハイライター

82点

11時10分頃に到着すると、先客2名の後客5名でした。
食券を渡して4、5分くらいで運ばれてきました。

スープはえぐみがある煮干しスープで、麺は好みのパッツン系でした。
スープを続けて飲んでいるとえぐみで口内がやられてきましたが、玉ねぎを食べるとリセットされました。厚めのチャーシューは柔らかく美味しかったですが、このスープには合っていない印象。
茎わかめも食感のアクセントとしては良かったですが、量が多い気がしました。バラ海苔も味変、香り変としては面白かったですが、浸して柔らかくなると磯臭さが煮干しスープと合わさり、残念な一口になることがありました。
ごちゃごちゃと言うとりますが、浦和近辺で煮干しラーメンを食べる際には、また伺います。