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「爆盛油脂麺」@らーめん 平太周 神保町店の写真13時過ぎに到着。空席が一つだけありました。券売機で表題をポチッと押して、アブラ多めで、オーダーしました。
醤油の濃い色をした麺類をよくかき混ぜて、全体を馴染ませる。醤油はそれほど主張してなく背脂の甘さを感じる。麺は硬めの茹で具合、コシがあるというより、まだ茹でたりないと感じるかたさと思います。卓上には味変アイテムが多数揃ってます。粉チーズ、青海苔、ラー油、マヨネーズ、マスタード、等が使えます。味変アイテムがなければ完食するのは、難しいとかんじます

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