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2022年8月8日（月）18:30頃訪店。店外には祝い花が。ようこそ赤坂へw！入店して券売機で食券購入。カウンター席に座って食券を渡します。スタッフ4名。いろいろ話し合ってます。作業を一つ一つ確認しながら作ってくれました。スープはゴマ風味がしっかり、粘度も少しあります。混ぜ混ぜして辣油も混ぜます。小エビがアクセントになっていました、好みはありそうです。意外にあっさり味スープです。超極細麺。超細いのでスープとの絡みはばっちりでした。穴付きレンゲが欲しいですね。後客さんのラーメンを作っていると「油入れた？」とあわてて後入れ。オペの安定はこれからでしょうか。追加でライスもいただき美味しくいただきました。冷やし担々、牛骨の塩、味噌など気になるラーも。赤坂だけにこの値段が通常となります。近いのでまた来ます！これからも宜しくお願い致します。
tak2626
white-skywave
BUBU
18:30頃訪店。
店外には祝い花が。
ようこそ赤坂へw！
入店して券売機で食券購入。
カウンター席に座って食券を渡します。
スタッフ4名。いろいろ話し合ってます。
作業を一つ一つ確認しながら作ってくれました。
スープはゴマ風味がしっかり、粘度も少しあります。
混ぜ混ぜして辣油も混ぜます。小エビがアクセントになっていました、好みはありそうです。
意外にあっさり味スープです。
超極細麺。超細いのでスープとの絡みはばっちりでした。
穴付きレンゲが欲しいですね。
後客さんのラーメンを作っていると「油入れた？」とあわてて後入れ。
オペの安定はこれからでしょうか。
追加でライスもいただき美味しくいただきました。
冷やし担々、牛骨の塩、味噌など気になるラーも。
赤坂だけにこの値段が通常となります。
近いのでまた来ます！
これからも宜しくお願い致します。