自宅から遠くない距離にある緋色さんですが混んでる印象から行けずにいました。平日昼に時間取れたので満を持して行きました！コインパーキングに停めて11時20分に現地着、列10番目です。30分で入店、濃厚えびそばを発券して「超濃厚で」注文し待ちます。１５分ほどで着丼です。
まずは見た目から。中央を境目にスープが二分してます。片方はポタージュ系、もう片方はエビオイル系で、見るからに濃厚さが期待できます。ではまずオイル系の方を一口、濃い！海老の殻をそのまま液状化したんじゃないかと思うくらい、海老の殻の風味が濃くてたまらん！そしてもう片方のポタージュ系のスープを一口、んーまた違った海老を感じ美味！円やかな口触りのスープに包まれたエビの風味は濃いながらも優しい味わい。この2種を混ぜ合わせたスープは最強でした。そして麺はツルモチな食感で海老スープをよく連れてきます。チャーシューは鶏と鴨の2種。確かに主張の強いこのスープなら豚より合っている気がします。どれもすごく美味しい具材達ですが、スープが美味すぎて、主役は完全にスープでした！
念願の緋色さんにいけて、更に超濃厚を食べれて大満足でした。