今日で完売になりそうな限定「タナニボヤムクン」を求めて、久々9ヶ月ぶりの訪問。すぐ隣のコインパに車を駐車。

夏にはココナッツミルクが効いたタイ料理が好きで、過去タイ料理やタイカレーをよく食べてたんですよね。

訪問の13:30頃、コロナ禍で少し開けてる扉をガラガラと開けて入り、サンダルを脱ぎ靴棚に置いて、店内に入ると平日なので近くで働いている方々で満杯かと。
チケットを買ってそばの待ち椅子に座っていると、奥様が奥一つ空いてますよーと明るく優しくご案内され、何となく嬉しい。
座るといつも優しい店長と目が合って、マスク越しにご挨拶。9ヶ月振りなのに覚えていてくれたのか…更に嬉しい。

着丼15分。好きなココナッツミルクの香りが漂います。
タナニボスープベースにココナッツミルクの甘さと僅かにピリ辛なエスニック風味のスープは素晴らしく超激旨。
海老の旨みとライムの酸味は分からず…隠し味か？私のバカ舌か 笑

ツルツル中太ストレート自家製麺、香り高い吊るし(?)焼豚、旨みを残した皮剥き調理海老、マシュルーム、ミニトマト、もやし、岩海苔、味玉(形崩れでサービスしてくれました…ありがとうございます)、もスープと一緒に楽しめます。

大好きなパクチー増し(100円)も大正解！

最後の最後までスープ飲み干し、丼の底に沈んでたカシューナッツの欠片達も最後のアクセントとして楽しませてくれました。

抜群に旨かったぁ！レギュラー化か定期限定を激しく希望します！
ごちそうさまでした！また来ます！