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「吉辰すたいる特製つけ麺表中盛」@龍ヶ崎 中華蕎麦 吉辰の写真with family

MATOYAにフラれてこちらへ。
開店10分前くらいに着いて3番だった。
食券制で上記メニューを注文。前回は裏を食べたので今回は表。
表は豚骨、裏は豚骨魚介。
カウンター席に座ってチャーシューを選ぶ。
約15分で着丼。

麺は多加水の中太麺。
麺量は300。

つけ汁は豚骨主体の濃厚スープ。牛と鶏も少し入っている。
自分は裏より表の方が好きかもしれない。

具はチャーシュー3種、味玉、ネギ、玉葱、青梗菜、海苔。

チャーシューはバラ、肩ロース、鶏チャー。
やはりここのバラは脂が強くて美味い。

味玉は半熟タイプ。
海苔を巻いて食べるとさらに美味い。

麺を完食後スープ割りを頼みたかったがつけ汁がなくなってしまったため出来なかった。

MATOYAはこないだ行きました。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

とある高校生のラーメン日記さん、こんにちは。

いや…こんにちわんこそば!?
ダジャレもそろそろ覚える時期でしょうか??
サラリとしたレビューですね。
そろそろこってり系のレビューも始めてもいいんじゃないか??
旅ゆけば~龍ケ崎♪
それも見てみたいですよ.˚⊹ ⁺‧( *´꒳`*)‧⁺ ⊹˚.

ひゃる | 2022年8月10日 12:02

どもです。
家族で10分前とは気合いの入ったご家庭ですね(笑)
リベンジも家族ではないでしょうね(笑)

私も表が好きだと思います。
ここはなかなか美味しいですよね。
営業が不安定なのが玉に傷。、

RAMENOID | 2022年8月10日 13:22

こんにちは^^

佐貫大勝軒のDNAを感じるようなビジュアルですね。
数々の名店主を輩出したのに、旧店時代から未訪なので
一度は触れておきたいです。

としくん | 2022年8月10日 16:54

こんばんは!
綺麗な麺線のつけ麺でイマイチだった事は今のところないですね

川崎のタッツー | 2022年8月10日 22:07

ども✋
表が【豚骨】で裏は【豚骨魚介】なんだね🤓
王道な感じで美味しそうだ!
そっち方面行ったときは是非伺いたいね

シノさん | 2022年8月11日 00:14

おはようございます。

表と裏のつけ汁を、
別椀で食べ比べられるversionもあると、
嬉しいです。

おゆ | 2022年8月11日 07:06

こんにちは。

こちらは改装前に伺いましたがだいぶ雰囲気は変わったようですね。
なんとなくとみ田っぽさを感じます。

glucose | 2022年8月11日 10:23

こんにちは☆

とみ田ライクな高級感ある麺顔ですね。
コレはテンション上がりそうです。
表と裏が楽しめるのも魅力でしょうか。
どちらもいただいてみたい。

ノブ(卒業) | 2022年8月11日 12:26

こんにちは

スープが見るからにビーフシチューのよう。
自分の舌では牛は感じられても、鶏は検出できなそう(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年8月11日 18:23

こんにちは。

吉辰さんもいいですよね。
少し前に行こうと思ったら、営業していなかったです。
今度は、麺増しでがっつりいただきたいです。

ももも | 2022年8月11日 22:32

どもです!
表は動物オンリーなんですかね?
かなり濃密そう。とみ田に似ているようにも見えますね。
豚魚併せてどっちも食べ手みたいですよ

さぴお | 2022年8月12日 14:37

こんにちは~
ココはヤナ思いしたから再訪はないかもなぁ・・・
トリプルスープもよく分からんかった。

らーめんじじぃ | 2022年8月12日 15:21

此方は、予想を遥かに上回る

茨城を代表するレジェンドさん方が巣だった伝説の地

あたしは裏に一票

まさに、茨城版とみ田さん◎

なまら旨い☆☆☆☆

虎ん黄色 | 2022年8月13日 22:53