8/10(水)の12:11頃に行ってきました。
なんとなくこちらのつけ麺が食べたくなり、行ってみることに。
客の入りはまあまあ入っていて、ほぼ満席。
それにしてもこの日もまた暑いな。
大盛にしようか迷ったが、今回はやめておいた。
相変わらずズボンきついしな。
食券を渡し、待つこと5分ほどでつけ麺が提供された。
ちなみにつけ麺だから、サービスの半ライスはなしにした。

ということでさっそくいただてみる。
まずは何もつけず麺から。
まあ普通。
ラーメンの麺とは違い、少し太いかな。
続いてスープにつけていただいてみる。
豚骨、魚介が効いて、酢の酸味もあり、よくあるタイプのつけ麺のスープといったところか。
バランスは悪くない。
具は、チャーシュー、味玉半分、メンマ、のりに薬味のネギ。
チャーシューは、バラロールタイプで2枚。
やや冷たく脂身が固まっているから、スープに浸した方がいいだろう。
特筆するものはないが、普通に美味しい。
味玉は半分だけどデフォで入っているのがうれしい。
味的にもそこそこ美味しい。
メンマは量はが多く、そのまま食べても、スープにつけて食べてもいいかな。
のりも大きめでなかなか美味しい。

食べ進み、割スープをお願いした。
こちらの割スープは、よくある鰹っぽいスープとかでなく、ラーメンと同じスープで、豚骨なのがいい。
まずはスープだけを味わい、つけ麺のスープに割って飲む。
特に豚骨をダイレクトにに味わえるのが気に入った。
食べ終わった後の豚骨の後味もいい心地だ。
スープだけだとあっさりながら、なかなか味わい深いというか。
これがタレやマー油と合わさるとああなるというのもまたおもしろい。

もともとこちらは桂花風の熊本ラーメンがメインだから、つけ麺もマー油にキャベツがあったりの、熊本風にしたらおもしろい気がするし食べてみたいな。
台湾ラーメンとか台湾つけ麺も気になるな。
あと細麺もね。