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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ東海道本線茅ヶ崎駅の南西、「サザン通り」沿いにある。・店の外観：「赤・白・黄色」の童謡のような外観、赤い「支那そば」の路上設置型看板。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで約１５席ほどあり。・客数 ：昼飯時、自分以外なし。・店員 ：調理の女性１人。・注文方法：壁に貼られているから選択して注文。・注文品 ：冷し中華そば（７００円）・丼着時間：待つこと１０分ほどで丼着。・具 ：棒切り豚叉焼、刻みノリ、棒切りキュウリ、茹でモヤシ、錦糸玉子、棒切りなると、ベニショウガ、カラシ。・麺 ：極細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、ゴム系のプリプリシコシコした食感。・スープ ：見た目は、透明感のある薄赤色。喰ってみると、酸味のある冷やし中華醤油味。よく混ぜて喰うと、キュウリの清涼感、錦糸卵のマイルド感、ベニショウガのパンチ、カラシの辛みが効いていくる。・その他 ： 堪能した。
ひぐま
omuサン
・店の場所：ＪＲ東海道本線茅ヶ崎駅の南西、「サザン通り」沿いにある。
・店の外観：「赤・白・黄色」の童謡のような外観、赤い「支那そば」の路上設置型看板。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで約１５席ほどあり。
・客数 ：昼飯時、自分以外なし。
・店員 ：調理の女性１人。
・注文方法：壁に貼られているから選択して注文。
・注文品 ：冷し中華そば（７００円）
・丼着時間：待つこと１０分ほどで丼着。
・具 ：棒切り豚叉焼、刻みノリ、棒切りキュウリ、茹でモヤシ、錦糸玉子、棒切りなると、ベニショウガ、カラシ。
・麺 ：極細、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、ゴム系のプリプリシコシコした食感。
・スープ ：見た目は、透明感のある薄赤色。喰ってみると、酸味のある冷やし中華醤油味。よく混ぜて喰うと、キュウリの清涼感、錦糸卵のマイルド感、ベニショウガのパンチ、カラシの辛みが効いていくる。
・その他 ：
堪能した。