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「【夏限定】黒舞茸と近江黒鶏の昆布水つけ麺 大盛り 1350円」@柳麺 呉田-goden-の写真二郎一橋学園店がオープンしたの平日お昼の部。5名に連結。

この日は風があるし、午後は日陰になる角度なので助かります。日傘も用意してありますよ。

『暑い中お待たせして申し訳ございません。お冷やいかがですか』と受け取りませんでしたが、外まで女性スタッフが持って来てくれる優しさ。

程なく店内へ。

夏限定

黒舞茸と近江黒鶏の昆布水つけ麺
1200円(大盛り+150円)

をお願いします。

このつけ麺は気に入って3回目。同じメニューなので2回目のレビューは控えます🙇‍♂️

女性スタッフは2名共にスペシャルな別嬪さん。断言出来ますが、店主さんは確実にビジュアルでスタッフを選んでいます👍

提供は順調です。

優しい昆布水が絡み付いた麺は平打ちストレート。ツルリとした肌に前回よりも柔らかめなモチモチとした食感。周りが白くふやけている部分も見受けられる。若干茹で過ぎかなと思うも、美味くて欲望のままスープに付けずにグイグイ食べてしまい、ハッと我に返る。

チャーシュー達はスープの器の中に薄くスライスされたものが多めに漂わせている。豚肩ロースが主だと思う…全部かな?サラミの様な旨味を感じる。この旨味がスープに溶け込み旨さに厚みを持たせている。

麺側のレアチャーシュー。これも豚肩ロース。少しハム感があり、柔らかく、脂身に優しい甘さがある。

黒舞茸はカサの部分のキノコの香りが強く、茎の部分のサクサクとした食感も素晴らしい。スープの中にも大量の舞茸が沈んでいて更にステージを上げている。

スープの中の笹切りのネギが美味い。シャリシャリとした食感。スープを絡ませながら持ち上げる。

そのスープは醤油が美味く感じる味わい。丸みがあり、少し酸味。近江黒鶏を使っているそう。

そこに旨い昆布水が混ざり込むのだからぶっ飛びますよ🚀

食材名などは取材されながら詳しいレビューを上げている、モコパパさんやとしくんさん、他の先人の皆様のレビューを参考にして下さい。

最後は丼の中に少し残った昆布水をスープの中にも入れてセルフなスープ割りをして飲み干しました。

日々改良している様子。今回もまた抜群な味わいで痺れました。

機会を作って是非。オススメです。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんにちは
えっ?呉田Girl2名も居たんですか??
自分が行くと何故か居ないんですよ!
前回も居ましたよね?
まじ羨ましいです!!
これだけ自分が行っていないと中野さんに苦言言いたくなるレベル

キング | 2022年8月13日 13:34

おふたり共にモデルさん?位に別嬪さんですから、確認して行ってみて下さい。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年8月13日 13:43

あらチャンさん、こんにちは。

それは別の意味で楽しみなんですけど(* 'ᵕ' )☆
でもいなかったらショックでダメージ受けそうです。
黒舞茸と近江黒鶏の昆布水つけ麺のネーミングだけで美味いと断言出来るもの。
そろそろ埼玉に帰るんですが無理だろうな……

ひゃる | 2022年8月13日 15:54

こんばんは。
このメニューはかなり気に入られた様ですね^^
味だけでなくホスピタリティも高いお店は素晴らしいですね。

啓太 | 2022年8月13日 20:02

おばんです ども。
わー-- えらい高価な品ですね!
しかし、昆布水、この評価でしたら、仕方ないですか BM!

村八分 | 2022年8月13日 21:07

どもです。
私も今月中に3回目行くつもりです🎵
レポもあげますよ(笑)

こんばんは^^

3回目とはよほどお気に入りなようですね。
店主さんも涙して喜んでいることでしょう^^
モデル級が2名とは暫く見たことありませんよ!

としくん | 2022年8月13日 22:51

私が行った2回は、girlsいなかったんですよ。
これ、食べに行こうかな。

RAMENOID | 2022年8月14日 06:00

おはようございます。
あらチャンさんも高得点!これはどうにか狙いますよ♪

poti | 2022年8月14日 08:23

おはようございます^^
これは呉田の看板商品になりますよね。
私も3回目狙っています。
呉田ガール2名は最近遭遇したことがありません。
あらちゃんさんはよっぽど日頃の行いが良いのですね(*^-^*)

mocopapa | 2022年8月14日 08:25

どもです!
このメニューは傑作でしたね。
黒舞茸の入手が、生産者さんと繋がりがあるが故というのもストーリーあってすきです

さぴお | 2022年8月14日 08:30

皆様。日頃の行いの良さですよ😊

言われた事はありませんが💀

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年8月14日 11:47

あっ!私のレポにコメ頂いた時のですね。

日頃の行いが反映された状況下で、
ぶっ飛べたようで、ウィンウィンでしょう。

さりげなくも確りと伝わりました、日々改良!

おゆ | 2022年8月14日 21:47

こんにちわ~!

コメント頂いたように昨日やっと食べてきました。
ホント、メチャクチャ美味しくてもっと早く行けば良かったと後悔ですw
てか、此処へ来るなら奥さんと一緒と思っていたのでちょっと遅くなっちゃったんですけどね。
ナイスな写真ありがとうございます。

バスの運転手 | 2022年8月15日 10:41