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「豚骨醤油ラーメン 800円 +ハイボール&ライスなど」@麺家 燻の写真R4.8.13(土)12:10 北松戸に新規オープンした麺屋燻さんを初訪問。柏にあった隠れた名店薫風家の移転のようです。券売機にて、豚骨醤油ラーメン、ハイボール、半ライス、燻製玉子、燻製チャーシューの食券を購入し、玉子とチャーシューはつまみでお願いします。すぐにハイボールとつまみが提供され乾杯です。燻製味玉は香りよく、ハイボールと相性バッチリ。チャーシューには卓上の燻製ニンニク漬けを食べていただきます。この卓上アイテム最強な気がします。売ってほしい。ではラーメンへ。なお、お好みは麺カタメだけコールです。

スープは濃厚でとろみ強めのパンチのある家系スープ。しっかり豚の旨味とコクが出ており、カエシもキリっと効いています。鶏油の香りもいいですね。他の家系と比べてもなかなか重厚感のあるスープで濃厚好きには嬉しい味です。途中で卓上のおろしニンニクを加えると当然パンチがUPし、さらにチャーシューにもつけた燻製漬けニンニクが大活躍。燻製なので、香りがいいですね。麺は少し家系としては細めの中細~太麺で、しっかりコシがあり、確かにカタメ。これならノーマルコールでもいいかな。

具は、チャーシュー、海苔、ほうれん草、ネギ。チャーシューは燻製になっており、柔らかく旨味がしっかりとあり美味。このチャーシューはなかなかハイレベルですよ。海苔やほうれん草はライスにのせて、さらにライスにはガーリックチップ、マヨネーズ、ニンニク2種を盛り付けセルフ丼を作成。間違いない〆ライスの完成です。もちろんスープもかけていただきFINISH。

濃厚でパンチのあるスープと燻製各種に大満足。松戸に住んでいたころなら頻繁に仕事帰りに寄ってしまうと思います。そういえば、漬けニンニクはとしくんさんが置いてほしいとレポしていた影響かな?影響力すごいな~と感心しましたよ(笑)どうもご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
素敵な卓上アイテムですね
燻製な漬けにおろしにニンニク好きには
マジで堪らんやつですね
あのお方の発言は噂では国会も動かすようですし
ましてや地元のお店なのでその影響力は
かなり絶大だったことでしょう!

キング | 2022年8月22日 12:22

こんにちわ~

スープが濃厚そうですね~♪

ニンニクをガツンと効かせて頂きたいですよ!w

たく☆ | 2022年8月22日 12:30

potiさん、お疲れさまです

燻製ニンニクは、そんなに美味しいのですか。
私は食べた事が有るのかな~、王道家さんとは違うのですよね
しかし良いアイテムです。
ニンニクのWパンチは強烈そうですね。
しかし、potiさんは🍺乾杯が好きですよね。

黄門チャマ | 2022年8月22日 13:22

こんにちは。

松戸の御人の影響力すごいですね。
これもまた社内の女子社員に情報流しておきます。

glucose | 2022年8月22日 15:00

こんにちは。
燻製漬けニンニクが良さそうですね~
松戸の御方の鶴の一声、流石です。

kamepi- | 2022年8月22日 15:26

どもです。
ココは課題店になってます。
先月行けそうでしたが、ニンニク厳禁な日だったので
泣く泣く諦めてました(笑)

こんにちは^^
燻製好きなので燻製玉子とかチャーシューとかそそられますね。
漬けニンニクもあの方のお力で配置されたんですね。
これは一度食べてみたいですね(*^^*)

mocopapa(S852) | 2022年8月22日 16:44

こんにちは😃

あらま、漬けニンニク置くようになりましたか❗️
一小市民の私は間違いなく無影響ですが、
こりゃリピートしないといけないですね💦
あと麺が個性的なんですよね。

としくん | 2022年8月22日 17:42

こんにちは!
>他に家系と比べてもなかなか重厚感のあるスープで濃厚好きには嬉しい味です
お~これは濃厚民族は放っておけない(笑)感じですね。

eddie | 2022年8月22日 18:25

こんばんは!

また北柏に、止まり木が出来そうですねェ〜
漬けニンニクのおかげでお客さんが増えたら、松戸の兄さんは宣伝費もらわなきゃですネ😁

こんばんは。

スープもチャーシューも理想的な家系のビジュアルですで実に美味そうです。
千葉の家系ってレベル高い店がホントに多いですね。

A.U | 2022年8月22日 20:07

無限ニンニクがないのは私も残念に思って書きましたが、今はあるんですね。
燻した香りがいいお店の印象。
美味しいですよね。

RAMENOID | 2022年8月22日 21:59

potiさん、こんばんは。

なぜに松戸に-(;゚ロ゚)-!
皆さん不思議に思わないところが逆に怖い😱
流石にトップレビュアーさんの影響は恐ろしいですね♪
家系を暫く食べていないので目に毒というか劇物ですね(笑)

ひゃる | 2022年8月22日 22:16

Potiさん、
家系と燻製って合うんですよねえ~。
そもそも、ラーメンに燻製は相性いいですよね。

まなけん | 2022年8月22日 22:25

としさん凄い◎

ハイボールと卓上ニンニク合いそうですが、呑み過ぎてしまいそうです♪

虎ん黄色 | 2022年8月22日 23:21

おはようございます。
家系+ボールやったことなーい😭😭

てる氏 投薬中 | 2022年8月23日 04:41

としさん凄い◎②

同夜の金町前のランチでしたよね。
私は体重調整でおにぎり2個のランチでしたが、
ポチさんも凄い◎(笑)

おゆ | 2022年8月23日 07:36

potiさん、おはようございます!

松戸エリアはめったに行かない場所なので、隠れた名店と言われても隠れたままになりそうです^^;
ニンニク好きとしては、燻製ニンニクの存在がとても気になります♪

つちのこ | 2022年8月23日 10:36

こんばんわ~!

おっと、としサンのお陰で燻製漬けニンニクが置かれるようになったんですか~?
おつまみチャーシューにもラーメンにも大活躍したみたいでコレは絶対欲しいやつですね~♪

バスの運転手 | 2022年8月23日 23:34