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「味噌つけ麺」@萬馬軒 橙 池袋店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線池袋駅の北、繁華街の一角にある。
・店の外観:木製の看板、黒い路上設置型看板、黄色い暖簾、メニューの垂れ幕。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで6席ほどあり。
・客数  :夕飯時、自分以外3人ほど。
・店員  :調理の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :味噌つけ麺(880円)
・丼着時間:待つこと11分ほどで丼着。
・具   :汁の中に、棒切り豚叉焼(3切れ)、メンマ、炒め野菜(モヤシ、キャベツ(2切れ))、刻みニンニク、ラー油、白髪ネギ。
・麺   :普通の太さ、断面は正方形、黄色、軽い縮れ、プリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり背脂が少々浮いた濃い濁りのある茶色みがかったくすんだ白色。喰ってみると、味噌味。出汁のベースは動物系な感じでコッテリしている。しっかり旨味もありイイ感じ。
・その他 :暑いとつけ麺、冷やし中華、油そばに走ってしまう。
堪能した。

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