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昼時に訪問、2階に通されたが、さほど混んではいなかった。本セットを注文後、暫く待って配膳された。ラーメンのスープは、如何にも昔ながらという感じの醤油味。ごくアッサリとしていて特徴や面白味は無いが、飽きの来ない味わいを形成。麺は、ほぼストレートの中細麺。適度なコシと歯応えを有している。クオリティ的に特筆すべきものは無いが、この一杯にはよく調和していると思う。具として、チャーシューはロース肉が1枚乗せられる。しっかりめの歯応えで、昔ながらの味わい。他に、メンマ、青菜、刻み葱というところ。半マーボー丼も、辛さ控えめでパンチの無い味わいだが、嫌味になる要素も皆無の為、何ら苦も無く完食。これと言った特徴は無いが、昔ながらの街中華店らしい味わいを十分に楽しむ事が出来た。まあ、セットメニューでないと物足りなさを覚えそうではあるが。
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hori
昼時に訪問、2階に通されたが、さほど混んではいなかった。本セットを注文後、暫く待って配膳された。
ラーメンのスープは、如何にも昔ながらという感じの醤油味。
ごくアッサリとしていて特徴や面白味は無いが、飽きの来ない味わいを形成。
麺は、ほぼストレートの中細麺。適度なコシと歯応えを有している。クオリティ的に特筆すべきものは無いが、この一杯にはよく調和していると思う。
具として、チャーシューはロース肉が1枚乗せられる。しっかりめの歯応えで、昔ながらの味わい。
他に、メンマ、青菜、刻み葱というところ。
半マーボー丼も、辛さ控えめでパンチの無い味わいだが、嫌味になる要素も皆無の為、何ら苦も無く完食。
これと言った特徴は無いが、昔ながらの街中華店らしい味わいを十分に楽しむ事が出来た。まあ、セットメニューでないと物足りなさを覚えそうではあるが。