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「ラーメン」@横浜家系ラーメン 高松家の写真14時過ぎに到着。店内に入ると、中の待ち席は全て埋まっています。15分ほどで着席。まずはスープを一口飲んでみる。直系の中ではかなりライトな分類にはいると思う。醤油も出汁も弱目な感じです。麺は酒井製麺の標準的なゆで具合。チャーシューはスモーキーだがかなり薄くスライスされている。
内田家でも思ったが、やはり土地柄を考えて味の調整をしていると思うが、直系らしさを求めていくと肩透かしを食うだろう。これで吉村家の直系全店クリアした!!

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