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■東海ラーメン巡り➓杯目食べログ百名店に5年連続で選出されているこちら。18:30に到着。中待ち満席で外でしばらく待機。店内に案内されて食券を購入。到着から着丼までの所要時間は約20分。 ⠀スープは、マイルドでコク深い味噌に魚介の出汁が下支えした味わい。辛味噌を溶かすと、ヒリヒリした辛さが増していきます。 麺は、加水多めでモチモチした食感の中太平打ち縮れ麺。 トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、なると。チャーシューは、トロトロの豚バラ。辛味噌による味の変化を堪能できる一杯。 ご馳走様でした。
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itokin
食べログ百名店に5年連続で選出されているこちら。
18:30に到着。中待ち満席で外でしばらく待機。
店内に案内されて食券を購入。
到着から着丼までの所要時間は約20分。 ⠀
スープは、マイルドでコク深い味噌に魚介の出汁が下支えした味わい。
辛味噌を溶かすと、ヒリヒリした辛さが増していきます。
麺は、加水多めでモチモチした食感の中太平打ち縮れ麺。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギ、なると。
チャーシューは、トロトロの豚バラ。
辛味噌による味の変化を堪能できる一杯。
ご馳走様でした。