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コメント
イイですねぇ～
大阪満喫されておりますね
高井田系で朝ラー、鉄板です！
あかいら！ | 2022年8月18日 17:49こんばんは
東大阪の高井田にあるから高井田系かと思ってました…
こちら昔行きましたが覚えておりません笑
立秋 | 2022年8月18日 23:07こんにちは。
高井田系って初めて知りました。
あっさりとしたスープで、朝ラーにはよさそうですし、お財布にも優しそうですね！
jim | 2022年8月19日 12:22遅いコメ失礼します。
「高井田系」ってのは見た事あるんですが、そう言う事だったんですか？
和歌山の「車庫系」みたいな感覚ですかね～？
いずれにしても、一度食べてみたいですよ～♪
バスの運転手 | 2022年8月22日 19:37あかいら！さん、こんはんは。
東京で高井田系頂いてもあんま響かなかったんですが
やっぱ元祖は違いますね。
元祖経験してからこの系統頂いたら、また感じ方が違ってくると思うので
ちょっと楽しみですｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2022年8月28日 01:43立秋さん、こんばんは。
そうですね、もう高井田って地名ってない？いまや
バス亭が名残ってなんか聞いた気がします。
立秋さんの表現が正しいと思い出しましたｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2022年8月28日 01:45jimさん、こんばんは。
全国にご当地やなんちゃら系って沢山ありますね！
それぞれ試してみるのは楽しいですｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2022年8月28日 01:46バスの運転手さん、こんばんは。
ﾜﾀｸｼの記憶曖昧ですんで話半分で～。
立秋さんのコメントが正しい気がしてきましたｗ
まぁ、ほぼほぼ同じことだと思います。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2022年8月28日 01:47焼酎の瓶 ⇒ テイクアウトの『スープ』を入れる様ですね。住吉でも同様です。
空瓶に…衝撃です。
麺サムライ | 2022年8月28日 14:39麺サムライさん、コメントありがとうございます。
テイクアウト用のスープ入れる用だったんですか！
なるほどです。
別に厨房内に黒い液体の入ったプラ容器が赤い蓋閉まって並んでたので
醬油のカホリが飛ばないようカエシとスープを分けて提供するのかな。
それにしても焼酎の空き瓶ってとこが濃ゆいですねｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2022年8月28日 18:23
なんでも高井田ってバス停付近にあるっつぅんで高井田系と呼ばれるようになったみたいね。バス停もあったんで写真撮っておいたｗ
さて。
煤けた外見で萌え度高めの店舗。
こじんまりとしてて画の収まりの良い店内、ステキです。
ビールはテレビの下の冷蔵庫からセルフでどうぞスタイル。
メニュー見ても載ってないが、厨房流しの下にやたら沢山の焼酎がストックされてるのが見て取れる。
焼酎も飲めるんですか？飲みたいッス。
寡黙そうな店主？にデフォ中華そばを所望し召還だ。
ほほ～ぅ。
高井田系ってスープ黒いんだと思い込んでたがちゃうようだ。
明るい色味で旨そうぢゃん。
頂いた。
スープ。
酸味伴う軽やかな出汁感の滋味スープ。
油も浮くが少しあっさりくらいかも。
醤油もそんなガツンとくるカンジでないな。
酷暑の中歩いてきたから塩分に飢えてるのかもｗ
卓上にチャーの脂が瓶にこびり付くカエシが備えられ、お好みで調整可能なよう。
ひとまずそのままでアッサリをガブガブ飲んでしまうぞ。
麺はブト麺。
モチモチでいてポックラ。ホッとする麺だね。
チャーはミシ系もこのスープにはなんか合う。
メンマ、甘く軟らかでウマシング！
メンマは増したいくらいだ。
葱もイイカンジね。
つぅことで美味しく完食完飲。
ごっそさ～ん。
接客はワンオペでコミニュケーション取れない感あったけど ﾜﾀｸｼ の中の高井田系の勝手なイメージを良い意味で
覆すイパーイだったｗ