なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「金目鯛の冷製麺」@東大和ラーメン大冬樹Season2の写真東大和ラーメン 大冬樹さん@東京都東大和市中央
金目鯛の冷製麺 ¥800
鮭と明太子の冷製飯 ¥260

毎年恒例の夏の一杯を頂きに来店❗️
丼までキンキンに冷えていて気持ちいい🥰
金目鯛と海産物から抽出された冷たいスープは臭み、エグ味は一切無く上質な旨味だけが味わえる冷製スープが超旨い🤣昇天😇
スープには動物系食材は一切していないのに、この厚みのある旨味は素晴らしい🌈
冷水でキリっと〆られた細麺はツルザク食感で喉越し良くメチャ美味しい❤️
途中で島こーれぐすぅを入れると刺激的な辛味と風味がプラスされメチャ美味しい💕
揚げ葱の風味が良い味変となり最高💯

鮭と明太子の冷製飯自体も冷くて、冷たいスープがそのまま楽しめるのも素晴らしいアイデア👍✨
スープをかけて頂くと明太子の辛味と鮭の旨味、金目鯛スープの旨味で冷製金目鯛茶漬けとなって超旨い🌈
今年も金目鯛に癒された一杯、ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

まだコメントがありません。