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日曜日のお昼過ぎに訪問。店内は、カウンター6席。テーブル2人掛け2卓、4人掛け2卓。魅力的なメニューが多い中、基本の表題を。10分経たずに着丼。中盛りは麺1.5玉なので、ちょっとバランスが悪く見えます。まずはスープから。煮干しの旨味がしっかりと取り出されたとても美味しい仕上がり。一気に3口いきました。ストレートの細麺は、やや硬めの茹で加減。サッパリとした食べ心地で、スープとの相性がとてもよく感じます。チャーシューは、大振りで厚みもあります。箸でなんとか持ち上げられるほど煮込まれており、旨味もしっかり。美味しいです。メンマは独特の味付け。バランスの良い一杯に丁度良いアクセント。他には立派な海苔と白髪ネギ、ほうれん草。途中、胡椒を振りながら一気に完食完飲。席の配置通り、ご年配のご夫婦やご家族連れやも多く、地元に愛されているお店ですね。次は、塩を食べてみたいと思います。
hirokin
飛行夢
A.U
ニコニコ
MAKEJI(味薄めで)
ノビィ
店内は、カウンター6席。テーブル2人掛け2卓、4人掛け2卓。
魅力的なメニューが多い中、基本の表題を。
10分経たずに着丼。中盛りは麺1.5玉なので、ちょっとバランスが悪く見えます。
まずはスープから。
煮干しの旨味がしっかりと取り出されたとても美味しい仕上がり。一気に3口いきました。
ストレートの細麺は、やや硬めの茹で加減。サッパリとした食べ心地で、スープとの相性がとてもよく感じます。
チャーシューは、大振りで厚みもあります。箸でなんとか持ち上げられるほど煮込まれており、旨味もしっかり。美味しいです。
メンマは独特の味付け。バランスの良い一杯に丁度良いアクセント。
他には立派な海苔と白髪ネギ、ほうれん草。
途中、胡椒を振りながら一気に完食完飲。
席の配置通り、ご年配のご夫婦やご家族連れやも多く、地元に愛されているお店ですね。
次は、塩を食べてみたいと思います。