09/4/6

チャーシュー14/15
スープ28/40
麺21/25
雰囲気8/10
接客8/10
回転率 +1
早閉め -3
ＣＰ +2

12時50分に到着。先客⑤人後⑦人。回転率が早く程なく入店。

前回行った時終了5分前くらいなのにダメだと言われたので期待せずに行ったがやってたね。

基本は列の先頭の人だけが待ってる間注文を促されるが、ちょうど出ていく人がいて中に入ってから注文。最初から半肉入りつけそばを食べる予定だったが注文する人はみんなちょっと短縮したような頼み方をしていて自分もそうしようと思ったが、普通に注文。次からは半肉だけにしよー。

麺はツルシコで開花楼だし特に問題はないがなんかぱっとしなかった。

スープは何系なのかリサーチしていなかったのだが食べてもよくわからなかった、塩っぽい感じもしたが魚粉が卓上に置いてあるし、魚介塩？最近のつけ汁より濃さやとろみもなくちょっとしょっぱい感じが１番に感じる。スープからみるにつけ麺タイプでない感じだった。卓上に玉葱があるがスープに結構大量に長ネギが入ってるので入れなくても十分食感は楽しめる。全体的にスープの感動はないです。

チャーシューは味自体はうまいとはそこまで感じないが半肉なのに量がハンパない。大盛にしなくてよかったです。

メンマは普通。

スープ割り？は……うん。あれスープ割り用ねスープだとしたらあんまうまくなかったな。