8月19日 21時30分 『皇綱家』さんへ、行ってまいりました！！

今年4月に初訪してこら、既に6回目の訪問！！
かなりのお気に入りの、お店です。

こんな夜遅くにも関わらず、並びは10名を超え着席までに30分！！皇綱家さんは、カウンターのお客さんが、7割程空いたらお客さんを入れる運用なので、他のお店よりも待ち時間が多い印象。

それでは、今日の注文は、
ラーメン 中盛り＋ノリ＋ライス！！
麺バリカタ、味薄め、油多め！！

客席から5分ほど、着丼！！

早速、ほうれん草をスープに浸してパクリ。
美味いなーー！！
そして、、ノリをスープに浸して、ライスを巻いてパクリ！！
旨すぎる！！！
続いて、麺をズルズル、あっ今日は、しょっぱくないかな？？
いい感じ。夜の方が、味が安定しているような気がする。

というのも皇綱家さん、味の上振れと下振れが激しくて、ひどい時は、、しょっぱすぎて、あれ、同じお店？というときもあるので、毎回、スープの味が気になっている感じ。

今日は、いい感じかな〜っと、思ってたけど、後半になると、しょっぱいかなってって感じ。
美味い時は、しょっぱさよりも旨さが、先に来るんだけど、今回は、しょっぱさが、勝っちゃったかな、、ちょっと残念。

ただ、ライスとノリとスープを合わせて食べると、うまさ爆発！！
さらに無限ニンニクとマヨネーズを合わせると中毒性MAX！！

いや、はまってしまう。。。

いや、まて！！

ラーメンだけでいくと、80点じゃないか！！

これでいいのか！！

いや、はじめて食べた時は、ラーメンだけでかなり満足（95点）だったはず！！

と、、満足と不満足の中で、ライス2杯完食！！

どうしても、ハマりまくっているお店なので、辛口コメントとなりましたが、また、来ちゃうと思います！！

ご馳走様でした！！