【初訪】　(2009/4/1)
過去3回程、同店他支店ではあまり良い記憶がありませんでしたが今回のは旨かったです。

同行者にはつけ麺を注文してもらい、食べ比べをしましたが個人的には中華そばのに軍配が上がりました。

麺の茹で加減が若干カタメだったことも幸いしたようですが、強めなコシを感じる旨い麺でした。魚介香る豚骨スープとの相性も悪いはずも無く完成度は高いと思います。

この手のスープや麺には目新しさは感じられないので、バランスの取り方で受ける印象にも影響が出るように思われますがこの一杯において、出汁の旨味や醤油ダレとの相性、油の量は適切だったと思います。
魚介の香りと旨味が豚骨のインパクトの余韻を継続し、後味で楽しませてくれます。
旨いです。

具材のチャーシューも軟らかすぎず、肉を噛み切る楽しみを残す程度に仕上げられていました。メンマも同様です。

また、注文すれば無料で頂ける「柚子唐辛子」は小皿で提供されますが、そのまま全部入れるよう暴挙は避け、味を見ながら少量からどうぞ。味の変化は著しいです。

“名店”の完成度の高い一杯との遭遇だったのでしょう、『当り』を引いた気分です。