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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR東海道本線横浜駅の東、「横浜ポルタ」の一角にある。・店の外観:そっけない外観、白い看板、ガラス窓に貼られたメニュー。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :テーブルで22席ほどあり。・客数 :昼飯時、自分の前に待ちが7人、店内はコロナ規制のためか10人ほど。・店員 :調理場の男性1人女性1人、接客の女性2人。・注文方法:受付のメニューから選択して注文。・注文品 :冷麺(辛口)(750円)・丼着時間:待つこと16分ほどで着席、更に待つこと4分ほどで丼着。・具 :棒切り豚叉焼と茹でモヤシのピリ辛和え、茹で玉子(半分)。・麺 :極細、断面は正方形、くすんだ薄黄色、細かい縮れ、プリプリした食感。・スープ :見た目は、油がキラキラ浮いた濁りのある少し茶色みがかった赤色。喰ってみると、喉にくる辛みのあるトマトケチャップ的な味。出汁のベースはよくわからなかったがサッパリしてイイ感じ。・その他 :堪能した。
・店の場所:JR東海道本線横浜駅の東、「横浜ポルタ」の一角にある。
・店の外観:そっけない外観、白い看板、ガラス窓に貼られたメニュー。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :テーブルで22席ほどあり。
・客数 :昼飯時、自分の前に待ちが7人、店内はコロナ規制のためか10人ほど。
・店員 :調理場の男性1人女性1人、接客の女性2人。
・注文方法:受付のメニューから選択して注文。
・注文品 :冷麺(辛口)(750円)
・丼着時間:待つこと16分ほどで着席、更に待つこと4分ほどで丼着。
・具 :棒切り豚叉焼と茹でモヤシのピリ辛和え、茹で玉子(半分)。
・麺 :極細、断面は正方形、くすんだ薄黄色、細かい縮れ、プリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がキラキラ浮いた濁りのある少し茶色みがかった赤色。喰ってみると、喉にくる辛みのあるトマトケチャップ的な味。出汁のベースはよくわからなかったがサッパリしてイイ感じ。
・その他 :
堪能した。