バスの運転手
一日三食ラーメン
よっしーＲ
コメント
駒込時代にコレで撃沈してるんですよね😅
冬の味噌は好きですよ。
NORTH | 2022年8月21日 01:26バスの運転手さん、こんばんは。
この炙った烏賊は最近見て美味そうと感じていました(´﹃｀)
日本酒に確かに合いそうな肴は炙った烏賊でいいってやつですね。
しみじみと呑んでみたいものですよ。
でも八海山の瓶が2本に見える気がしますね。
ちょっとかすみ目がちなものですみませんm(_ _)m
ひゃる | 2022年8月21日 03:56おはようございます。
烏賊肝好きには堪らない一杯ですよねー
スープ割りはそうなんですトマト🍅なんですよ！
最後はイタリアンに変化します。
麺’s | 2022年8月21日 05:31割スープがトマトなんですね。
烏賊にトマトって合うのですか？
食べてみたい。
RAMENOID | 2022年8月21日 05:43おはようございます。
↑つけ汁がにオリーブオイルなのでお似合いかと。
つまみ皿に焦点を合わせた飲兵衛目線の写真ですね笑
おゆ | 2022年8月21日 06:47バスさん、おはようございます
新潟では私が小さい頃には越乃寒梅がメジャーでしたが今は八海山何ですよね。
今は、糖が高くなるから日本酒は飲まなくなりました。
烏賊煮干しは食べた事がないかです。
何処かのお店で提供していたら頼んで見たいです。
トマトの割スープですか…?
黄門チャマ | 2022年8月21日 06:47がに→に
おゆ | 2022年8月21日 06:48おはようございます^^
リピートできるなんて羨ましいです。
鴨チャー＆八海山と共に。。。夢に出て来そう。
今年は無理かなあ。。。
としくん | 2022年8月21日 07:14どもです。
八海山ってだけでテンション上がります(笑)
トマトの割りスープはもう一度行くしかないでしょ💕
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年8月21日 08:04おはようございます^^
🍅トマトのスープ割忘れちゃいましたか！
バスさん大好きなのに(笑)
これは何度いただいても美味しいですね(*^-^*)
mocopapa | 2022年8月21日 09:17こんにちは
またもやですね！
なんと羨ましい拉致なんでしょう！
今回も色々と楽しめちゃいましたね！
キング | 2022年8月21日 10:20こんにちは。
烏賊は都内の時代にもこちらの看板食材だったような。
次回はスープ割を忘れずにですね。
glucose | 2022年8月21日 10:28こんにちは。
具材に炙り烏賊、初めて見ましたｗ
つけ汁とも日本酒とも相性良さそうでうらやましいです。
pvs aka duff | 2022年8月21日 14:51こんばんは、
八海山が2本並んでいるのがいいですね（笑）そんなラーメン屋なかなかないですよ🤣
poti | 2022年8月21日 21:22こんばんは。
これは駒込時代に食べたきりなので、
なんとかありつきたいですね～
kamepi- | 2022年8月21日 21:54こんばんは♪八海山並んでますよw 割りスープはトマトなんですか。烏賊肝お酒と良く合いそうですよね。
xxxx | 2022年8月21日 22:56おはようございます！
最近、行列が少し緩やかになったみたいですねェ〜
この限定は連れも興味を示してるんで、なんとかGETしに行きたいッス😊
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年8月22日 07:06こんにちわ～
ﾜﾀｸｼも近々行く予定ですよ！！
もちろん、同じメニューで追従しますね～ｗ
たく☆ | 2022年8月22日 12:23どもです！
吞兵衛らしいつめみに重きを写真レイアウトですね。
鹿の子切されたイカを八海山…最高ですね
あまりの良さにトマトな割を忘れてしまわれるとは
落語の茗荷のよう。
さぴお | 2022年8月22日 14:19烏賊の肝と煮干しの組み合わせ
これは日本酒にマッチしそうですね。
YMK | 2022年8月23日 11:43烏賊肝に炙り烏賊ですか。。。
なんと唆られるメニューでしょうか。
八海山の並びが壮観です！
まだおおお | 2022年8月24日 10:54どもです。
きなりさんは行きたかったけど、行けてません。
メニュー名からして、そそられますね。
こらは八海山が進みそうです。
ピップ | 2022年8月24日 23:10八海山２本・・・・
運転手付きで行きたい：爆
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2022年9月1日 23:02
「きなり」サンの夏の風物詩とも言える一杯に俺れらも連れてけ〜と会社の仲間に拉致られて、また来ちゃいましたw（笑）
開店前から並んで待ってましたがココのところの猛暑だからか、だいぶ並びも落ち着いたみたいですね。
時間でなり入店→着席→店主サンにご挨拶すると奥様から八海山が提供されますがワンカップタイプから新所沢時代みたいに瓶タイプに戻っていてコレはテンション上がりますね。
もちろん自分は二本、アテには「鴨むね肉」もお願い。ちょっぴり七味を振って食べるのが良いんですよね～♪
程なく表題もご対麺で頂きま〜す♪
前回同様に先ずは具材を鹿の子切りされた炙った具のイカを一口頂きますが八海山がススム君♪コレは堪りません♪
レアタイプのチャーシューも前回同様に大葉と刻みきゅうり、針生姜を巻いて食べれば八海山の良いツマミです。
麺は「三河屋製麺」の平打ち中太微ウェーブ麺。
弾力と腰がある麺はしっかり冷水で〆られていて美味しく麺量は200g以上はある感じでボリューム満点です。
つけ汁は烏賊を丸ごと煮干し出汁で煮込み、冷やした後に鶏卵と合わせた烏賊の塩辛のような味わいと書かれてますが昔のと比べると、かなりマイルドになっているとか？ 濃厚な烏賊煮干しを提供するお店は多いですがオリーブオイルを合わせているのはあまり無いように思います。
具は、つけ汁側に小口ネギ。麺側には穂先メンマ、刻み海苔。
別皿にチャーシュー、炙り烏賊、刻みきゅうり、カットレモン、大葉、針生姜です。
メンマは柔らかい穂先タイプで、炙り烏賊は冷酒のアテに食べてしまったけど残しておいた刻みきゅうりと針生姜を、つけ汁に入れて食べればコレまたまいう〜♪
今回、この後、新秋津まで戻って新しく出来た駅チカの寿司屋に行く予定なのでご飯割りはしないで完飲完食です♪
てか、奥様から「スープ割は声を掛けてくださいね」って案内はして貰ったんですが後客さんが待っていたし同行者の仲間があまりの旨さにビールを追加オーダーしていたので先にお店を出ると少しして出てきた仲間から「大好きなトマトなのになんでスープ割しなかったの〜？」と言われて、すっかり忘れていましたね。大失敗w
それでも今回も大満足でご馳走さまでした～♪