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75点
朝ラーメン[ラーメン/豚骨]
博多らーめん ひまわり（埼玉県所沢市）LIE LIE LIE

「朝ラーメン」@博多らーめん ひまわりの写真8月　週末の朝訪問
先客数名あり
後払い　半替玉は100円と値上がり
硬さは、普通でお願いしました
店内は、いやなにおいなし

スープは、とろみあり、旨味は強すぎず、寸分足りず良い落とし所
麺は極細、かたさ普通でも少し芯あり、半替玉「赤玉」発注、辛さはさほど強くなく高菜追加、赤玉は練りこみ麺かと思われますが食感の面からやや劣るもの

具無しでも十分楽しめました、ごちそうさまでした



カウンターはパーテーションなく、マスクも…気になる方はとりあえず訪問控えた方が良いかと思います

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