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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線新宿駅の東、「全日第４プラザビル」の１階にある。・店の外観：赤い看板、白の文字看板、メニューの立て看板。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで約３０席ほどあり。・客数 ：夕飯時、自分以外なし。・店員 ：調理場の男性１人女性１人、接客の女性３人。・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。・注文品 ：手打ち式 とろみ中華そば（１０００円）・丼着時間：待つこと１０分ほどで丼着。・具 ：豚肉しゃぶしゃぶ、味付き背脂、刻み薬味（ミョウガ、シソ、ネギ）、魚粉、刻みネギ。・麺 ：太、断面は長方形、くすんだ黄色、軽い縮れ、ヤワメのモチモチした食感。・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた濃い濁りのある黒色みがかった茶色。喰ってみると、魚介動物醤油味。しょっぱすぎ。イイ感じの味なのでしっかり出汁を楽しめるように塩分控えめにしてもらいたい。・その他 ：堪能した。
ひぐま
雨垂 伊砂
tak2626
あき
陽二郎
・店の場所：ＪＲ山手線新宿駅の東、「全日第４プラザビル」の１階にある。
・店の外観：赤い看板、白の文字看板、メニューの立て看板。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで約３０席ほどあり。
・客数 ：夕飯時、自分以外なし。
・店員 ：調理場の男性１人女性１人、接客の女性３人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 ：手打ち式 とろみ中華そば（１０００円）
・丼着時間：待つこと１０分ほどで丼着。
・具 ：豚肉しゃぶしゃぶ、味付き背脂、刻み薬味（ミョウガ、シソ、ネギ）、魚粉、刻みネギ。
・麺 ：太、断面は長方形、くすんだ黄色、軽い縮れ、ヤワメのモチモチした食感。
・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた濃い濁りのある黒色みがかった茶色。喰ってみると、魚介動物醤油味。しょっぱすぎ。イイ感じの味なのでしっかり出汁を楽しめるように塩分控えめにしてもらいたい。
・その他 ：
堪能した。