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「のりほうれん草ラーメン」@麺家 紫極の写真人気店さんなので、ランチタイムから時間をずらして訪問。
濃厚で家系ながらのパンチを感じながら、完飲したくなるほどバランスが取れたスープ。
ほうれん草を海苔で巻いて、ライスを駆け込めば、もう間違い無いでしょ。
最近はライスにニンニクとブラックペッパーを仕込んで、
スープと食べるのにハマっており、ペッ○ーランチ風な感じを楽しんでおります。
生姜やコチュジャン意外にも色々な合わせ技に、
家系ラーメンの可能性を更に感じました。
本当に美味しい一杯でした。

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