2022/08/16(火) 14:00頃訪問

須崎市のご当地ラーメンで、ゆるキャラの新庄くんも頭にかぶっている鍋焼きラーメンを。かわいいですね。
鍋焼きラーメンには、生卵、ちくわ、ネギが入っており、鶏ガラ出汁のスープでまとめるのが正式とのことで、あっさりローカロリーで健康的に頂けるこちらに期待大。

なのに私は変化球を頼んでしまった...。

超スパイシーということで、唐辛子の辛さを期待していましたが、親の仇のように大量に塗されたホワイトペッパーとちょっこしの花椒。確かに辛いんだろうけど、普通の鍋焼きラーメンにすれば良かったと後悔。(これは私が悪い)
ネギの追加トッピングをしましたが、長めの輪切りでこれは独特。熱々のスープでしなしなになるのも、なるほど鍋感が増す。
生卵も追加してネギと卵が2倍になったので、シンプルな鍋焼きラーメンがとても豪華になりました。胡椒多いけど。

でも、麺はすごく美味しかったです。
ぱつぱつと歯切れがよく、熱々の鍋で熱せられてものびにくい美味しい細麺は、もう一度食べたいと思えた。
スープは....、胡椒がなければ鶏ガラの旨味が優しく美味しいスープだと思うのですが、いかんせん胡椒が強烈で...

いつかまた高知にお邪魔する機会があれば、普通の鍋焼きラーメンをいただきたいと思います。リベンジします。
ご馳走さまでした。