冷やしレビューその８０

そろそろ冷やしシーズン終わり？と
９月に入るとよく言われるのですが、
冷やしシーズンは意外に長いのです。
１０月初旬まで提供あることも多く、
まだまだ暑い日が多いので参考にしてみてください。


「冷たい胡麻そば」


【麺】
やはり一番の注目は麺でしょうか。不揃いな太さの太麺。かなり独特な食感で、
ムッチリぬっちり、口の中で吸い付くような感覚。ものすごく個性的な麺ですね～。
冷やし用に締められているので、おそらく温の時とはまた違った食感になっているでしょう。

【タレ＆具】
タレは白ゴマ系のもの。塩気に不足することもなく呆けた味にはなっていません。
具は細切りのチャーシューに青菜、メンマ、ダイストマト、刻み玉ねぎ、煮込み肉、など。
ニンニクは入れるかどうか最初に聞かれますので、もちろんお願いしました。
特にチャーシューが美味しかったかなぁ。煮込み肉はけっこうコッテリしてました。

【全体】
非常に個性的な「ゴマ味冷やし中華」といったところでしょうか。何はともあれ
麺の存在感が異常に目立っているので、この麺を気に入るかどうかで評価はガラッと変わるはず。
個人的にはこの麺にハマったわけではないのですが、やはり温メニューでも試してみたい
好奇心は捨てきれないので、少なくともあと２回くらいは再訪することでしょう。