Item: 麺処 懐や
Rating: 90
Author: きくちたけお

90点

はじめての訪問です。

11時15分到着　先７名

11時30分オープン

12時22分着丼（泣笑）

かなり時間の余裕を持っていかないと
キツイ店です。。。
11分に2杯の提供スピードです。

スープは美味しい。
鶏ガラベース削りと煮干しの香りがしっかりした
本格派の醤油ラーメン。

麺は普通の平打ち麺。
渇水率高めだったらヤバい合うかも！

チャーシューは墨の香りが広がり楽しめました。

普通に美味しかった。
塩もあるけど、このスピードだとお手上げです。