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辛いラーメンは異常な発汗を示すため1人で食べる時しか選択できないが実は好き。しかし辛すぎたら食べられないので麻辣より辛くないと言われた坦々刀削麺をチョイス。スープを飲むと確かに辛すぎず、やや汗ばむくらいのよい塩梅。胡麻の香りもほのかに漂い、コッテリしすぎず淡白でもなくちょうどいい。挽肉は主張しすぎずスープと一体になっている。苦手な人は抜くこともできるパクチーも良いアクセントになっている。珍しい刀削麺は、ツルツルコシがあり最後まで美味しく食べられる。入りずらい店構えと激辛感にビビっていたが、初心者でも気軽に中華を味わえる良い店であった。
atsugi_ramen
ぬこ＠横浜
子熊 f^_^;
1人で食べる時しか選択できないが実は好き。
しかし辛すぎたら食べられないので
麻辣より辛くないと言われた坦々刀削麺をチョイス。
スープを飲むと確かに辛すぎず、
やや汗ばむくらいのよい塩梅。
胡麻の香りもほのかに漂い、
コッテリしすぎず淡白でもなくちょうどいい。
挽肉は主張しすぎずスープと一体になっている。
苦手な人は抜くこともできるパクチーも
良いアクセントになっている。
珍しい刀削麺は、ツルツルコシがあり
最後まで美味しく食べられる。
入りずらい店構えと激辛感にビビっていたが、
初心者でも気軽に中華を味わえる良い店であった。