mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12760314092.html

青唐辛子の冷やし中華狙いで伺ったびぎ屋は臨休＿|￣|○
Twitterの告知を見逃してました。

それではと久し振りの台湾を食べようとwithに行くと店が無くなっていた＿|￣|○

それではと駅前の町中華、二葉に行くと定休日＿|￣|○

でも大丈夫です。駅そばの二代目渡来武を訪問。
学芸大学はお店が結構あるので代替店には困りません。

店頭のA看板を見ると冷やし中華があるじゃないですか。
家系のお店の冷やし中華面白いじゃないですか。

券売機で『季節限定ラーメン(中）』のチケットを購入し、L字カウンター入り口近くの左端に着席し、店員さんにチケットを渡し、お冷をセルフで組んでゴクリ。

無料のご飯を勧められましたが丁寧にお断り。冷やしですから。

店内はL字カウンター9席。空席2席。カウンターはアクリル板で仕切り有り。

卓上グッズは、酢、ホワイトペッパー、ゴマ。
ニンニク、豆板醤、生姜は店員さんに「薬味お願いします」と言うと出してくれます。

 少し待って着丼です。
おっと予想と異なるビジュアルにびっくり！(◎_◎;) 
黒い店名の入った大きめの丼にキムチが中央に乗っています。

丼は大き目で思ったよりも麺量がありそうです。
通常の家系ラーメンの並は150gくらいなので「中」で200gくらいかなと思っていましたが、見た目は250g～300gくらいありそうです。

トッピングは、分厚いチャーシューが2枚短冊状にカットされたもののほかに、味玉半分、豆もやし、ほうれん草、キムチでその下に辛そうなタレがかかっています。

早速全体をマゼマゼしていただきます。

ずずずぅぅぅううう～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

丼の底の方を確認しましたが、そこにタレは無く、上からかけてあった辛味のタレの味ですね。
タレはキムチベースで味噌と胡麻が少し入っているのかな。

始めていただくキムチベースのタレが美味しくてビックリ。
これはいいですね！！！

麺は家系の麺より一回り細めのストレート麺で、茹では確りで水〆も完璧ですね。
モッチリ麺ですが水締めでキュッとしまっており冷やしにはぴったり。

家系の麺は酒井製麺ですがこの麺もそうなのかな？
酒井製麺の麺箱は見えますが他にはなかったので。

麺量もありますが具材もたっぷりなのは嬉しいですね。♪～(◔◡◔ิ)人(╹◡╹๑)～йё♪

チャーシューはぶ厚いもの2枚を短冊切りでこの厚みがありますから、ボリューム十分。
チャーシューはモモ肉でしょうか。
赤身の噛み応えのあるチャーシューで存在感ありますね。
絡むホウレンソウや豆もやしもナイスです。

特に豆もやしがいい味出しています。
豆の美味しさともやしのシャキ感がピッタリです。
冷やし中華というよりキムチまぜそばみたいな感じですからね。٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪

味玉は半分でもあると嬉しい物。(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆
キムチの辛さの中に黄身の甘さが光り美味しくいただきました。

麺量が多くて体感300g弱くらいで、ライオン喰いで完食。

3軒振られ、リカバリー店で予想していなかったキムチまぜそばのような冷やし中華をいただいて満足ＦＩＮＩＳＨ。
このメニューは来年も有ったら食べたいメニューですね。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
2022冷やし30