こちらの伝丸さんは平日水曜日の11時半前頃に初訪問です。
5台分ある駐車場は残り一台分のみ。壊れかけの引き戸を開け中に入ると既に結構お客さんが入ってます(開店も11時ではなく、10時半？と嫁さんが言ってたが自分では確認していない。)。
何年か前、聖マリアンナ医科大学病院に入院していた際、病院食の自分にお見舞いに来てくれた家族がこちらで味噌らーめんを食べた！と言われ、元気になったら絶対こちらに来よう‼️と思ったのが懐かしい。
さて、注文は白味噌らーめん680円に、写真には無いが別皿トッピングの野菜180円。野菜らーめんを頼んでも同料金。
注文は卓上タブレットにて。ちなみに11時〜15時は麺大盛り無料という事で大盛りに。
程なく着丼した白味噌らーめんは正直想像より貧弱だった😅。先に着丼した連れの濃厚味噌らーめんとスープの色が変わらないのは意外。
先ずスープから一口いくと、熱くて甘みのある白味噌が口に広がる。北海道味噌と仙台味噌をブレンドした旨味のあるスープ。白味噌味も想像以上に濃厚だ。一枚だけだが軟らかいチャーシューとメンマは合格点。しかし個人的にはメニュー写真の様にもう少し野菜のボリュームが欲しいところ。麺も硬めコールもあってか、ほぐれていなかったのは残念😔。
とは言いつつ、別皿のトッピング野菜を何回かに分けては入れ、大盛りの麺を食べ進め、スープも飲んでいくとかなりのボリュームでお腹いっぱいになる。
昼時の忙しい時間帯にもかかわらず2オペで回さなくてはならない、その割に広い店内。なんかその辺りも改善できればもう少し覇気の感じるらーめんになるのではないかと勝手に思った次第です。