18:00頃 再訪。

ず〜っと気になっていた鶏つけそばをいただきに…
先客3名、後客なし。
店内の券売機にて食券を購入、磯脇店主に食券を渡しL字型カウンター席へ。

直ぐに冷えたグラス＆COEDO瑠璃にアテが到着し、一人乾杯〜^^
本当に申し訳ないくらい豪華なアテのサービスで…頭が下がりますm(_ _)m

着席後7分ほどで着丼です。
特製にすると幅広一反麺が載り…迫力ある麺顔に^^

先ずは3種の麺をそのまま数本…
う〜ん、旨〜い♪幅広一反麺は3本?!入っており表面ニュルッとムッチリモッチリ高弾力なもち姫麺、冷水でキッチリ〆られた薄っすら黄色い中麺＆薄っすら茶色い細麺は共にオリーブオイルで和えられていますがオイリー感は高くなく、中麺はムニクツッと細麺はコキュッとしたそれぞれ心地良い歯応えで小麦もシッカリと香る美味しい麺で…半分くらいはスープに浸けずに食べたかも^^;

続けてスープに潜らせズズッと…
う〜ん、旨〜い♪銘柄鶏使用の旨味程好く芳醇な醤油ダレが合わさったキリッとキレのあるスープが、それぞれ食感違う麺にイイ感じに絡んで…ズバズバ美味しく啜れちゃいますね〜

厚めカットの豚レアチャーは肉々しく噛み応えありボリューミー、太メンマ2本はコリシャク食感、スープinされ皮が色付いた肉餡詰まったワンタン2個に仄かに生姜香るゴロッと鶏団子、味玉は黄身鮮やかなオレンジ色したシットリネットリ状で、秀逸な具材達と共にCOEDO瑠璃をグイッと飲み干しオカワリをグッと堪えます^^;

大判海苔でそれぞれの麺を巻きスープに浸しイイ感じで啜り、たまに紛れ込んでくる鷹の爪がピリッとナイスアクセントで麺量多めですが気付けば固形物完食、スープ割りをお願いするとポットで注がれ美味しいスープが完成しグビッと美味しく完飲です。

3種の麺が旨かった〜…次回は濃厚つけそばを^^

キッチリ丁寧な接客も好印象〜
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪