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野郎ラーメンや鶏蕎麦十番156、焼肉店やタピオカドリンク店など幅広く展開しているフードリヴァンプの系列。所謂、資本系のお店ですが、流石に見せ方が上手いです。長岡生姜ラーメンをコンセプトにし、セルフで生姜をおろすシステムも面白いです。店舗入口の暖簾に、昭和三十二年新潟長岡発祥と書いており、老舗感を出している。※実際は2020年オープンなので、長岡生姜ラーメンのことを指していると思われます。麺も多そうに見えますが、上げ底になっておりそこまで多くはない。生姜の香りを楽しむことはできますが、ベースのスープにコクがないので、生姜醤油に浸けている印象。もうひと工夫あると、凄く美味しさが増すと思います。お昼の訪問でしたが、絶えず満席状態をワンオペで回していたので店内がやや乱雑な印象を受けました。ごちそうさまでした。
djmw
末端冷え性
kait
みっくす
Ｇ
えーす
所謂、資本系のお店ですが、流石に見せ方が上手いです。
長岡生姜ラーメンをコンセプトにし、セルフで生姜をおろすシステムも面白いです。
店舗入口の暖簾に、昭和三十二年新潟長岡発祥と書いており、老舗感を出している。
※実際は2020年オープンなので、長岡生姜ラーメンのことを指していると思われます。
麺も多そうに見えますが、上げ底になっておりそこまで多くはない。
生姜の香りを楽しむことはできますが、ベースのスープにコクがないので、生姜醤油に浸けている印象。
もうひと工夫あると、凄く美味しさが増すと思います。
お昼の訪問でしたが、絶えず満席状態をワンオペで回していたので店内がやや乱雑な印象を受けました。
ごちそうさまでした。